金骏眉怎么做茶叶蛋？

金骏眉茶叶蛋，是一道口感十分独特的茶叶蛋，它融合了金骏眉的香气和茶味，吃起来更加有滋味。下面我就来介绍一下金骏眉茶叶蛋的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 鸡蛋：6个

2. 金骏眉茶叶：适量

3. 水：适量

4. 老抽：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 冰糖：适量

8. 老姜：适量

接下来，按照以下步骤来制作金骏眉茶叶蛋：

1. 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，然后煮开水，鸡蛋再煮10分钟左右。

2. 煮好的鸡蛋取出，用冷水浸泡一下，然后用勺子在鸡蛋上轻轻敲几下，让鸡蛋壳破裂，这样有利于鸡蛋入味。

3. 将破裂的鸡蛋再放入锅中，加入适量的金骏眉茶叶、老抽、生抽、盐、冰糖和老姜。根据个人口味可适量增减调料的数量。

4. 将鸡蛋和调料一起煮开，转小火炖煮40-50分钟，期间时不时翻动一下鸡蛋，让鸡蛋均匀入味。

5. 煮好后，将鸡蛋捞出，去掉茶叶和姜片，最后可再加一些香葱点缀。

金骏眉茶叶蛋做法简单，但需要注意以下几点：

1. 煮鸡蛋时不要用高火，以免煮破鸡蛋。

2. 煮好后，鸡蛋最好静置一段时间，使其充分入味。

3. 在炖煮的过程中，可以适量加水，以保持液体的深度。

4. 建议使用金骏眉这一款茶叶，因为其香气扑鼻，能为茶叶蛋增色不少。

5. 金骏眉茶叶蛋最好在煮好后放置一段时间，让其更入味。

金骏眉茶叶蛋是一道美味又充满特色的小吃，在制作的过程中您可以根据个人口味进行调整，这样制作出来的茶叶蛋会更符合自己的口感。希望您喜欢这道金骏眉茶叶蛋，也期待您能享受自己制作美食的过程。