紧压贡眉寿眉怎么冲泡？

贡眉寿眉属于中国的名茶，是红茶中的佳品，因其产地为福建福鼎贡山和武夷山鲜艳山园，故被称为“贡寿”，并于1999年被列为福建省地理标志产品。如何冲泡贡眉寿眉，关关重要，下文将从水质、茶具、温度、比例等几个方面介绍。

一、水质：

重要程度：★★★★★

贡眉寿眉冲泡时用的水质必须纯净、清澈、无异味。普通自来水中含有余氯和杂质，会使茶汤变得浑浊、沉淀，此外，过于硬度或酸碱度过高的水也会对茶汤味道产生影响。

推荐用山泉水或桶装水冲泡，其含有的矿质物质更符合茶叶需求。

二、茶具：

重要程度：★★★★☆

茶具的种类与大小会直接影响冲泡贡眉寿眉的效果。建议使用陶瓷或石墨的紫砂壶，容量在250ml左右，陶瓷杯或透明的玻璃杯，搭配精美乾净的招待茶盘，茶苗盆

三、温度：

重要程度：★★★★☆

贡眉寿眉茶叶喜欢沸水，但是不能用热水泡，否则茶汤会被烫伤，失去原有口感。最佳温度为90℃-100℃。建议前三泡热水注入水壶中，以提高茶壶的温度，之后滚水直接入壶。

四、比例：

重要程度：★★★★★

茶量和水量都直接影响茶汤的口感，不当的比例会导致茶汤太浓、太淡或者过于苦涩。一般建议将贡眉寿眉放入壶中，减少茶量，以免一次冲调的茶太浓。

原则上，一袋泡2-3次（茶袋可以重复使用），建议茶叶的用量是约8-10g（约两饼中号），适量的水量可以冲泡盛装的2客左右，按照茶叶和水按照1:50的比例放到手工壶中完成一泡，时间要轻轻摇晃茶水，方便茶叶充分释放香气和味道。

总之，冲泡紧压贡眉寿眉需要注重细节，水质、温度、茶具以及比例都需要合理搭配。只有在精心的准备下，才能将这一中国名茶的美味口感完美展现出来。