12年的寿眉怎么冲泡？

寿眉茶，又称为寿眉红茶，产于中国福建省安溪县，属于红茶中的一种优质茶。它的特点是外形修长，色泽乌润，叶肉鲜嫩，香气浓郁。为了充分体现寿眉茶的优质特点，正确的冲泡方法显得尤为重要。

首先，选择好的水质是冲泡寿眉茶的关键。寿眉茶喜欢软水，因此最好选择使用纯净水或者矿泉水。需要注意的是，水温不宜过高，最适宜的温度是90-95摄氏度，过高的水温会破坏茶叶的嫩叶和茶叶的香味，影响茶的口感。

其次，准备好茶具。选择透气性良好的茶壶或茶杯，以便茶叶能够充分展开，并且能够在冲泡过程中留下富有层次感的茶汤。

接着，准备好茶叶。用梅花红茶品质优良的寿眉茶，其茶叶形状修长，色泽乌润，香气浓郁，口感鲜爽。取适量的寿眉茶放入茶具中。

然后，冲泡寿眉茶。首先在茶叶上浇一次开水，然后倒掉，这个步骤叫“洗茶”，可以去除茶叶的杂质和苦涩味。之后再进行第一次冲泡，注入90-95摄氏度的水，待茶叶展开后即可饮用。寿眉茶的冲泡时间可根据个人口味进行调整，通常在1-3分钟之间为最佳。

最后，享受寿眉茶的美味。做好的寿眉茶色泽红艳，香气扑鼻，口感醇厚，回甘悠长。每一口都能感受到寿眉茶的细腻和优雅，品茶时最好不要赶时间，慢慢品味。

总的来说，正确的冲泡方法能够使寿眉茶展现出最佳的风味和品质。希望通过本篇文章的介绍，您能够更好地享受寿眉茶带来的美好体验。