乌岽水仙是什么茶？

乌岽水仙是一种优质的中国绿茶，它产自乌岽山脉，因产地而得名。下面，我将详细介绍乌岽水仙茶的起源、特点、生产过程和口感特色。

### 起源和产地

乌岽水仙茶产自浙江省乡村丽水市的乌岽山脉。乌岽山脉是中国南部的一条重要山脉，其独特的地理环境和气候条件为乌岽水仙茶的生长提供了得天独厚的条件。乌岽山脉地处亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，日照充足，空气湿润，海拔高度恰到好处，这些因素共同促进了乌岽水仙茶叶的生长。

### 特点

乌岽水仙茶选用当地的优质茶树和传统制作工艺，茶叶外形条索紧结、匀整挺直，白毫银披，色泽碧绿，如同似蕙百褶裙。这种茶具有浓厚的花香和清香爽口的特点，滋味鲜爽，持久回甘，汤色清澈明亮。它属于中国绿茶茶中的一种。

### 生产过程

乌岽水仙茶的生产过程是非常独特和精细的。首先是茶叶的采摘，通常在清晨露珠未干的时候采摘，以保证最佳的茶叶质量。然后进行晾晒、炒青、杀青、揉捻、干燥等制茶工序。这些工序需要经验丰富的茶农和精湛的制茶技艺，保证了乌岽水仙茶的高品质。

### 口感特色

乌岽水仙茶具有鲜活的花香，清新的茶香和持久的回甘。它清甜鲜爽，口感饱满，汤色清澈明亮。在冲泡时，冲泡时间要恰当，使用适宜的水温和冲泡器具，可以使其展现出最佳的口感特色。

总的来说，乌岽水仙茶以其独特的产地、精湛的制作工艺和丰富的口感特色而闻名。它是中国优质绿茶中的佼佼者，受到茶叶爱好者们的青睐。