中火候的大红袍叫什么？

大红袍，是中国传统名茶中的珍品之一，产自福建省武夷山。而中火候的大红袍，又称为“大红袍凤凰单枞”，是大红袍茶中的上品，被誉为“大红袍中的精品”，是福建武夷山茶的代表之一。

中火候的大红袍是以火候的控制为关键，具有独特的火候处理技艺。在制作过程中，首先选用高海拔、古树采摘的茶叶作为原料，然后进行揉捻、晒青、杀青、摊凉等工序，最后才进行烘焙。而在烘焙的过程中，需要控制好火候，使茶叶干燥均匀，散发出独特的香气。这种独特的火候处理技艺，使得中火候的大红袍在口感、香气和口感上都有着非常出色的表现。

中火候的大红袍茶具有明显的果香味和花香味，口感醇厚浓郁，回甘悠长。其茶叶条索紧结，色泽乌润，油润明亮，干燥后的叶脉也十分明显。这种茶叶在冲泡后，茶汤金黄透亮，清澈明净，香气清高持久，口感醇厚浓郁，回甘甜爽，令人回味无穷。

中火候的大红袍茶具有一定的保健功效，被认为可以清热解毒、祛湿生津、健胃生津、解渴提神。长期饮用可以促进新陈代谢、增强免疫力、改善消化系统等。因此，中火候的大红袍不仅可以作为一种美味的饮品，还可以作为一种保健茶来饮用。

总的来说，中火候的大红袍是一种颇具特色的名茶，具有独特的口感和香气，同时也具有一定的保健功效。无论是在家庭生活中品饮，还是在茶道中品茗，中火候的大红袍都是一种不可多得的好茶，其独特的品质定会令人留恋终身。