金骏眉用什么火候炒？

金骏眉是一种非常具有代表性的中国茶叶，其独特的果香和甘甜口感深受茶客的喜爱。要想将金骏眉炒出香气扑鼻的好茶，就需要掌握适当的火候和炒茶技巧。

首先，要选择合适的炒茶器具。传统上，炒茶一般都是在铁制或铜制的炒锅里进行。这种炒锅可以更好地保持热量和均匀传热，使茶叶受热均匀，炒制出来的茶叶更加香醇。

接下来，要掌握适当的火候。金骏眉茶叶的炒制火候是非常关键的，一般需要控制在中火或者小火，火候不宜过大，否则容易炒焦茶叶。在开始炒茶之前，可以先将炒锅烧热，等到炒锅冒青烟时，逐渐下入金骏眉茶叶。

在炒茶的过程中，需要不断地翻动茶叶，让茶叶受热均匀。可以用铁铲轻轻翻动，避免过猛地摇晃炒锅，以免茶叶破碎。炒茶的过程中，也可以适当地调整火候，根据茶叶的状态和自己的经验来控制火力。

炒茶的时间一般需要掌握在10-15分钟左右，具体时间也要根据茶叶的湿度和火候来定。一般来说，茶叶变得金黄色泽，散发出香气时就可以关火了。

在炒制金骏眉茶叶时，还要注意保持通风，并避免让茶叶受潮。炒制好的金骏眉茶叶可以晾凉后盛入茶盒中保存，以保持其香气和口感。

总的来说，炒金骏眉茶叶需要掌握适当的火候和技巧，经验丰富的茶人可以根据茶叶的状态来调整火力和时间，炒出更加香醇的金骏眉茶叶。只有不断地练习和摸索，才能炒出最好的金骏眉茶叶。