铁观音都属青茶吗？

铁观音是中国传统茶叶中的一种，属于青茶茶类。青茶是指茶叶在发酵过程中不进行深度发酵的茶类，因此茶叶的颜色呈现青绿色。铁观音是中国最有名的名茶之一，产自福建省的安溪县。

铁观音茶叶制作精细，色泽碧绿，叶条肥壮，香气浓郁，回甘悠长。其茶树品种为中国茶树的一个变种，是一种传统品种，历史悠久，相传源自“大红袍”，是中国最贵的茶之一。铁观音茶叶在发酵过程中经过独特的炒制和火焙，使得茶叶的特有香气和口感得以保留，因而深受茶客们的喜爱。

铁观音茶叶不仅在中国茶叶市场上备受推崇，也在国际市场上享有一定声誉。由于其独特的风味和口感，铁观音茶叶常被用作茶礼或馈赠给贵宾。其价格也比一般的青茶要贵，因为其独特的制作工艺和稀有的产地。

总的来说，铁观音茶叶是属于青茶茶类的，但因其特有的品种和制作工艺，使得它成为了中国茶叶中的珍品之一。无论是作为日常饮用还是用作礼品赠送，铁观音茶叶都具有独特的魅力，值得茶客们品尝和欣赏。