正山小种茶,又称“功夫红茶”,是一种产自中国福建省正山的红茶。这种红茶具有独特的果香和麦香,口感醇厚。它的茶汤呈红亮色,清澈明亮。正山小种茶的品质受气候、土壤、采摘工艺等多种因素影响,因此味道有所不同。通常,正山小种茶具有独特的果香和麦香,有些品种还带有淡淡的可可味道。这种茶适合单喝,也适合搭配点心或糕点食用。总的来说,正山小种茶的品质因种植地点和制作工艺的不同而有所差异,但总体而言,它是一种香气浓郁、口感醇厚的红茶,值得一试。