碧螺春炒鸡蛋怎么做？

碧螺春炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。碧螺春是一种优质的绿茶，茶汤清澈明亮，口感清爽甘甜，炒鸡蛋则是一种常见的食材，口感细腻鲜嫩。将这两者相结合，既保留了茶的清香，又增添了鸡蛋的香滑口感，是一种别具一格的美食体验。

下面我将简单介绍一下碧螺春炒鸡蛋的做法：

材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 碧螺春茶叶：适量

3. 盐：适量

4. 食用油：适量

5. 料酒：适量

6. 葱花：适量

做法：

1. 准备好所需的材料。将碧螺春茶叶用开水冲泡5分钟后，捞出备用。将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。

2. 锅中烧热少许食用油，待油温略热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，炒至鸡蛋微熟。

3. 在炒鸡蛋的同时，将泡好的碧螺春茶叶捞出，沥干水分备用。

4. 将炒熟的鸡蛋均匀铺在碧螺春茶叶上，然后轻轻拌匀，让茶叶和鸡蛋充分融合。

5. 最后撒上适量的葱花，翻炒均匀。

6. 出锅前可以根据个人口味适当加盐调味。

7. 碧螺春炒鸡蛋即可上桌享用，清香的茶叶与鸡蛋的香滑口感完美融合，简单而又美味。

总结：

碧螺春炒鸡蛋是一道简单易做又美味可口的家常菜品。茶香与鸡蛋的搭配让这道菜更加独特，清香中带着一丝淡淡的甜味，令人回味无穷。希望大家尝试制作这道美味的碧螺春炒鸡蛋，也可根据个人口味对配料进行适当调整。祝大家做菜成功，享受美食的乐趣！