正山小种是什么茶什？

正山小种是一种著名的中国红茶，产地为福建省武夷山市。它是中国红茶中的一种特殊品种，也被称为“正山小种红茶”、“祁门红茶”、“祁红”等。正山小种茶叶的制作工艺独特，品质优良，口感醇厚，深受茶客的喜爱。

正山小种的特点主要表现在以下几个方面：

1. 产地：正山小种茶叶产自福建省武夷山市，这里气候湿润，土质肥沃，适合茶树的生长。而武夷山的海拔高度适中，山间云雾缭绕，是优质茶叶生长的理想环境。

2. 茶树品种：正山小种茶叶采用的是福建省当地的漆树品种，这种茶树经过长时间的栽培和培育，形成了独特的品种特性，茶叶风味独特。

3. 制作工艺：正山小种茶叶的制作工艺独特，主要经历了摘芽制青、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序。在制作过程中，技艺精湛的茶艺师需要严格掌握时间和温度，以保证茶叶的品质。

4. 茶叶外形：正山小种茶叶外形颗粒饱满，色泽黑润，带有一定的金黄色，叶底更是乌黑油亮，十分诱人。

5. 口感特点：正山小种茶叶口感醇厚浓稠，回甘悠长，有浓郁的果香和花香，喝下去舌头上留香久久不散。同时，正山小种茶叶对水质要求较高，使用泉水或矿泉水冲泡效果更佳。

由于正山小种茶叶的独特品质和口感，它在国内外享有盛誉，并长期被视为中国茶叶的典范之一。在中国，正山小种茶叶被列为国家地理标志产品，具有独特的地域性和品质认证。同时，在国际市场上，正山小种茶叶也备受欢迎，成为中国茶文化的代表之一。

总的来说，正山小种是一种非常优质的中国红茶，其特有的品质和口感让它在茶叶市场中拥有独特的地位。不论是喝一杯放松身心，还是作为礼物赠送亲朋好友，正山小种茶叶都能带来愉悦的茶叶体验，让人回味无穷。