碧螺春久泡不会苦吗？

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市昆山市的太湖流域。它以其清香高长、滋味鲜醇、汤色翠绿而著称于世，被誉为“绿茶之王”，是中国绿茶中的极品。

长久泡的碧螺春是否会苦呢？这个问题的答案其实并不简单。一般情况下，如果用水温适宜，时间不过长，则长时间泡碧螺春并不会显得过苦。但也不能说完全不会有苦味出现。下面让我们来详细分析一下。

首先，水温是影响碧螺春泡茶苦涩的重要因素之一。由于碧螺春是绿茶，因此适宜的水温是80-85摄氏度，太高或太低都会影响茶叶中的茶叶多酚、咖啡碱等物质的释放，导致茶水变苦。因此，在冲泡碧螺春时，要选择适宜的水温，避免茶叶中苦味物质的释放。

其次，泡茶的时间也是决定碧螺春是否会苦的一个重要因素。一般来说，一次冲泡不宜过长，3-5分钟为宜，过长时间会导致茶叶中的苦味物质过度释放，影响茶汤口感。所以，在泡茶时要注意时间，掌握好浸泡时间，避免茶汤苦涩。

再次，茶叶的品质也会影响泡茶的苦涩程度。优质的碧螺春，由于采摘茶叶的时间、工艺处理等方面不同，茶汤的苦涩程度可能会有所不同。所以要选择好品质的碧螺春，泡出来的茶汤才会更加鲜爽，不会有过多的苦味。

最后，个人口味也是影响碧螺春泡茶苦味的因素之一。不同人有不同的口味偏好，有些人喜欢浓郁的味道，有些人则喜欢清淡的口感。因此，在泡茶时要根据自己的口味来控制时间和水温，泡出符合自己口味的茶汤。

总的来说，长时间泡碧螺春并不会特别苦，只要控制好水温、时间和品质，遵循自己口味的喜好，泡出来的茶汤必定清香鲜爽，让人回味无穷。所以，想要享受碧螺春带来的清香和美好，不妨多尝试，发现适合自己的最佳泡茶方法。