寿眉白牡丹是啥茶？

寿眉白牡丹是一种以寿眉茶和白牡丹茶为基础的混合茶。寿眉茶是一种产自福建省武夷山一带的优质红茶，以其金芽和金毫而闻名，具有浓厚的香气和独特的口感。而白牡丹茶则是一种产自福建省福州市的白茶，以其嫩叶、嫩芽和毫尖而著称，口感清爽、清香高雅。

将这两种茶混合在一起制成的寿眉白牡丹茶，不仅融合了两种茶的特点，还具有独特的口感和香气。一般来说，寿眉茶的浓厚香气和白牡丹茶的清爽口感相辅相成，使得这种茶饮起来既有层次感，又不失平衡，非常适合茶客们品饮。

寿眉白牡丹茶的制作过程通常包括以下几个步骤：

1. 采摘：首先要采摘寿眉茶和白牡丹茶的原料，确保新鲜度和品质。

2. 晒青：将采摘来的茶叶在阳光下进行晒青处理，促使茶叶中的水分蒸发。

3. 揉捻：接着将晒青后的茶叶进行揉捻，使茶叶细胞断裂释放出更多的香气。

4. 发酵：待揉捻完成后，将茶叶进行发酵，以促进茶叶的发酵和香气的形成。

5. 烘焙：最后对茶叶进行烘焙，使茶叶干燥，并增强其口感和香气。

寿眉白牡丹茶的口感清爽，带有一丝甜味，香气芳香持久。适宜四季饮用，尤其适合夏季消暑解渴。另外，这种茶还具有一定的保健功效，如清热解毒、降火解渴、提神醒脑等。

总的来说，寿眉白牡丹茶是一种口感独特、香气持久的混合茶，深受茶客们喜爱。无论是品饮还是收藏，都是一种不错的选择。