白牡丹茶饼和寿眉区别在哪？

白牡丹茶饼和寿眉是两种不同类别的普洱茶，它们之间主要区别在于产地、制作工艺、口感特点和保存方式等方面。

首先，产地的不同是白牡丹茶饼和寿眉之间最为明显的区别之一。白牡丹茶饼产自云南省南部的西双版纳地区，这里地处热带季风气候区，气候湿热适宜茶树生长，茶叶品质优良。而寿眉则产自云南省普洱市的老寨山地区，这里气候温和湿润，土壤富含矿物质，有利于茶树生长，茶叶质量也很高。

其次，制作工艺上的差异也是区别白牡丹茶饼和寿眉的重要因素之一。制作白牡丹茶饼时，茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、烘焙等工序，最后压制成饼状，然后经过陈化储存，以提高口感和品质。而寿眉则是以新鲜的茶叶为原料，经过揉捻、烘焙、压制等步骤制成，口感清爽香甜。

另外，口感特点也是区分白牡丹茶饼和寿眉的重要标志。白牡丹茶饼以其独特的陈香味和醇厚口感而闻名，具有浓厚的陈化风味和甜润的口感，茶汤清亮明净。而寿眉则口感清新甘醇，茶汤鲜爽爽净，带有淡淡的花香和果香。

最后，保存方式也是区分这两种茶的要点之一。白牡丹茶饼由于其独特的陈化特点，保存时需要避光、通风、干燥、避湿，并且要定期晾晒和翻动，以保持其醇香味。而寿眉则相对较为简单，只需放置在通风干燥处即可。

总的来说，白牡丹茶饼和寿眉在产地、制作工艺、口感特点和保存方式等方面都存在明显的区别，消费者可以根据自己的口味喜好和需求来选择适合的茶品。希望以上信息能帮助您更好地了解这两种茶的特点和区别。