高山寿眉是一种优质的中国绿茶,产地主要位于中国的福建省。福建省是中国著名的茶叶产区之一,而高山寿眉茶又以产于福建省武夷山一带的高山上而得名。这里的气候湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长,有利于茶叶生长出优质的品质。
高山寿眉茶的制作工艺十分精细,一般采摘于清明节后,采用嫩芽、嫩叶为原料,经过摇青、杀青、揉捻、干燥等多道工序精心制作而成。由于高山寿眉茶的原料优质,制作工艺精湛,因此茶叶汤色碧绿明亮,清香高长,滋味鲜爽甘醇,具有独特的山花香和果香,是一种口感鲜爽的优质绿茶。
同时,高山寿眉茶还因其生长环境和制作工艺的特殊性,被赋予了一定的文化内涵,成为了中国茶文化的重要组成部分。无论是其独特的品质还是历史文化价值,高山寿眉茶都是中国茶叶中的珍品之一,深受茶叶爱好者的喜爱。