福鼎老白茶是我国的传统名茶,以其白毫银针、寿眉、白牡丹等系列产品在国内外享有盛誉。在福鼎老白茶中,不同的产品系列有着独特的口感和品质特点,下面我将为大家详细介绍一下福鼎老白茶分哪些系列产品。
1. 白毫银针系列
白毫银针是福鼎老白茶中最为著名的一个系列,是白茶中的精品。它选用福鼎大白毫中含白色毫尖芽为原料,制成的外形呈现银白色的芽头状,又如雀舌状,故名白毫银针。白毫银针的特点是每个叶芽皆独立,色泽银白,滋味清爽甘醇,香气清幽高雅,口感香甜纯正,唇齿留香,是白茶中品质最高的。
2. 寿眉系列
寿眉是福鼎老白茶中又一著名的系列,因采摘时间较为晚,而得名寿眉,具有其它白茶系列所不具备的浓郁香气和特殊口感,制成的茶汤色泽黄绿,香气芳香清新,甜润顺口,常有堪比香片茶的风味。寿眉的特点是茶汤浓艳鲜亮,肉厚紧美,滋味鲜醇而诱人。
3. 柑香系列
柑香是在福鼎老白茶基础上加工而成的一种特色茶产品,其选用质优、芽尖肥壮的白毫银针和寿眉为原料,制成后再将新鲜柑橘皮加工配制而成。柑香的特点是茶香和柑橘香融为一体,使茶汤呈现出清香、闲适、淡雅的口感,而且芳香持久、回味甘甜。
4. 白牡丹系列
白牡丹是福鼎老白茶中的一种珍品,其选用一芽一叶或两叶未展之芽头为原料,经 “杀青(蒸烤)”处理而成。白牡丹的特点是不饱和、非富有形色香味,色泽雅洁,滋味鲜美,渐有浓淡,茶风清新高雅,入口后有花香,回味甜长,滋味柔和,营养丰富,常年饮用对身体有益。
5. 月光白和琼芽系列
月光白和琼芽是福鼎老白茶中的一个小众系列,这两种品类都有着独特的品味和口感。月光白是采摘时间在立夏节后的福鼎牙克石一带新芽制成的,其茶汤鲜爽清逸,滋味淡雅纯净,没有渣滓粗涩的味道。琼芽则是福鼎老白茶中最稀有的一种,只在春节期间采摘制作,口感难以言表,但也相应的价格高昂。
总结
福鼎老白茶是我国传统名茶之一,它包含了多种不同的系列产品,每一种都有着独特的品质特点和口感,可以满足不同人群对茶叶的需求。无论是白毫银针、寿眉、柑香、白牡丹、月光白还是琼芽系列,都是福鼎老白茶中的珍品,值得各位茶友品尝。