云南白毫银针是一种以福建省福鼎市、宁德市和浙江省建德市的福鼎大白茶为原料,而在云南省大理市、临沧市、临沧县等地生产的一种名茶。云南白毫银针的原料是正宗的大白茶,属于福建白茶系列。云南白毫银针的树种是茶树,茶树是茶叶的原料之一,属于山茶科、茶属,是中国的特产之一。茶树的树冠疏松,树干笔直,茶叶的嫩芽和嫩叶是制作优质茶叶的原料。茶树的种类繁多,其中以大叶种、小叶种和中叶种为主要种类。大叶种茶树的叶片较大,嫩芽较粗,适合制作大叶种茶类;小叶种茶树的叶片较小,嫩芽较细,适合制作绿茶和红茶;中叶种茶树介于大叶种和小叶种之间,适合制作乌龙茶。茶树的种类和品种不同,产生的茶叶也各具特点,适用于不同的茶叶加工工艺和饮用需求。