铁观音属于哪类茶种？

铁观音是中国传统名茶之一，属于乌龙茶的茶种。乌龙茶是由茶树的叶子经过不同的加工方法制成的茶，有半发酵和全发酵两种。铁观音是属于半发酵茶的一种。

铁观音的原产地是福建省武夷山，经过几百年的历史沉淀，成为了中国茶文化的代表之一，并被誉为“乌龙茶之王”。

铁观音的制作方法是：采摘新嫩叶，经过杀青、揉捻、发酵、晒干等工序，制成半发酵的茶叶。铁观音的外形为条索紧结，色泽墨绿，熏香高而持久，滋味浓郁甘醇，有果香、花香等多种香气，回味甘甜清爽。

铁观音具有多种功效，可降低血脂，有抗菌、抗氧化的功效，有助于清理口腔、刺激肠蠕动等。另外，铁观音还富含多种矿物质和维生素，对人体有益处。

铁观音作为中国茶文化的代表之一，已经成为了世界各地许多人的喜爱，也因此引起了各国茶文化的发展和研究。同时，在我国自己也有着广泛的应用和研究，如将铁观音与其他食材搭配饮用，可以起到不同的功效和效果。

总之，铁观音不仅是一种美食和饮品，更是中国传统文化的重要组成部分，有着丰富的历史和文化内涵，也是人们追求健康和品质生活的首选之一。