滇红毛峰是什么茶？

滇红毛峰，简称滇红，是一种产自中国云南省临沧市的红茶，是红茶中的精品之一，而且在中国茶叶市场上一直是受欢迎的茶品之一。

滇红毛峰的起源和历史

滇红毛峰最早出现在清朝，传说是由云南海南岛一个叫杨梅的女子，在1902年采得品质优良的毛峰叶，对叶片的制作进行创新。她发现，将叶片活化、轻拍、杀青，在发酵和烘干的过程中施加轻压，从而使叶片干燥整齐、条形修长，同时保留并增强茶叶的芳香和甜味。她所制作的茶叶质量和口感非常好，得到了当地广泛的好评。

随着时间的推移，滇红毛峰在云南茶叶市场上逐渐发展壮大，于1939年正式命名为“滇红毛峰”，在此之后，它成为了云南的一种知名茶品。而现在，滇红毛峰已经成为了中国红茶中的一种重要代表之一。

滇红毛峰的外形和特点

滇红毛峰的茶叶条索细长、匀整、完整，色泽金黄，光泽滋润，条索上有毫茸，如同灿烂的金花，这也是滇红毛峰的独特之处。

滇红毛峰的茶水橙黄红艳，滋味溢香，充满了浓郁的鲜香，口感醇厚，回甘悠长；同时，滇红毛峰还具有高度的防癌作用，因为它内含的茶多酚、氨基酸等化合物具有很强的抗氧化作用。

滇红毛峰的选购与冲泡

选购滇红毛峰的时候要选择外形完整，条索细长、直而不卷，色泽红浓，有毫茸的茶叶。而在冲泡的时候需要把滇红毛峰的茶叶放入干燥、通风的茶具中，用热水将茶叶浸湿，将水倒掉，然后再用沸水冲泡数分钟即可，最好先泡开闷个10秒左右再上面的水，使水温分布均匀，保证茶味和香气都可以充分释放出来。

总体上来讲，滇红毛峰是一款非常好的红茶，因其外形美观，口感醇厚、回味悠长，不仅香气浓郁，而且充满了茶叶本色的感觉。如果你想尝试云南红茶的精品，滇红毛峰一定是非常不错的选择。