碧螺春茶能煮茶叶蛋吗怎么煮？

碧螺春茶是一种高质量的绿茶，因其清香爽口、滋味鲜美而备受喜爱。煮茶叶蛋是一种常见的茶叶食品搭配方式，可以将茶叶蛋的口感和味道与茶的香气相互融合，制作出一道美味健康的茶叶小吃。那么，碧螺春茶可以用来煮茶叶蛋吗？答案是肯定的。

碧螺春茶煮茶叶蛋的做法和普通的绿茶煮茶叶蛋并没有太大区别，只是在选用茶叶和调味的过程中需要一些技巧。以下是用碧螺春茶煮茶叶蛋的步骤：

材料：

- 鸡蛋6个

- 水

- 碧螺春茶叶适量

- 酱油、盐、八角、桂皮、料酒适量

步骤：

1. 先将鸡蛋洗净，用水煮熟，焯水，然后用勺子轻轻敲开鸡蛋壳，不要敲碎。

2. 锅中加水，加适量的碧螺春茶叶，可以根据自己的口味决定茶叶的用量，一般来说每次煮蛋需要用到4-5克茶叶。也可以用茶包替代散茶。

3. 加入一些盐、八角、桂皮、料酒等调味料，增加茶叶蛋的香味。

4. 将洗净的鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸后改小火煮15-20分钟，让茶水充分渗透到鸡蛋中。

5. 关火后，将锅中的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样容易剥壳，并且蛋黄部分能更好吸收茶叶的味道。

6. 可以根据自己的口味选择是否剥去鸡蛋壳，剥掉后的茶叶蛋外观更漂亮。

做好的碧螺春茶叶蛋香气扑鼻，茶叶的清香和蛋的鲜嫩完美结合，口感十分独特。在享用的时候，可以根据个人口味蘸上一些酱油或辣椒酱，更加美味可口。

总的来说，用碧螺春茶煮茶叶蛋是一种别具特色的厨艺体验，不仅能享受到茶叶的清香味道，还可以吃到嫩滑可口的茶叶蛋，是一道值得一试的茶叶小吃。希望大家可以尝试制作一下，享受这份美味的滋味。