铁观音茶叶属哪类茶？

铁观音茶叶是一种传统名茶，属于乌龙茶类。乌龙茶是中国茶叶中的一类，与绿茶、红茶、白茶、黑茶并称为中国传统的五大茶类。乌龙茶在发酵程度上介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶。

铁观音茶叶产于中国福建省南部的安溪县，是乌龙茶中的一种名茶。铁观音茶叶的名称源自传说，据说在清代有一个虔诚的禅宗僧侣每日向观音菩萨献茶，一天在山中发现了一株极为优良的茶树，在茶树旁边挖寺庙，因为茶树太大而无法移动，只能用铁锁链将该茶树锁住，从此该茶就被称为“铁观音”。

铁观音茶叶不仅是一种传统名茶，也是中国十大名茶之一，被誉为“中国茶艺之冠”。铁观音茶叶的外形条索紧结，色泽碧绿，散发着淡淡的花香和果香，汤色橙黄明亮澄澈，口感浓甜醇厚，回味悠长。铁观音茶叶含有丰富的多酚类物质和氨基酸，具有抗氧化、降脂减肥、预防心血管疾病等多种功效。

铁观音茶叶的制作工艺十分复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，需要经过数十次的手工加工才能制成一斤优质的铁观音茶叶。铁观音茶叶因为其独特的工艺制作和品质优良而备受茶客青睐，广受好评。

总的来说，铁观音茶叶属于乌龙茶类，是一种被誉为中国茶艺之冠的传统名茶。其独特的制作工艺和口感使其在茶界中享有盛誉，也成为中国茶文化的重要组成部分。无论是作为饮品还是礼品，铁观音茶叶都具有独特的魅力和价值，值得被更多人了解和品鉴。