龙井茶长毛了能喝么？

龙井茶在制作过程中需要经过揉捻、杀青、炒制等多道工序，其中炒制环节是最关键的一步。炒制不当或者存放不当都会导致茶叶的质量下降。龙井茶长毛了是指这种茶叶表面出现了一些绒毛，这种情况可能是由于制作工艺不当或者贮存不当引起的。那么龙井茶长毛了能喝吗？

首先，我们需要明确，龙井茶长毛了并不代表就是无法饮用。龙井茶长毛是一种常见的现象，如果只是轻微的长少量的毛，不影响饮用。有时候，一些龙井茶农会人为地制造“长毛”，以增加茶叶的卖相和美感，但这种龙井茶的品质并不比没有长毛的龙井茶差。

但是，如果龙井茶的绒毛太多或太厚，且比较难以清洗干净，就需要慎重考虑是否使用。过多的绒毛可能会影响茶叶的口感和质量，特别是对于龙井茶这样的高档茶叶而言，这种影响就更加明显。

此外，长毛的龙井茶也可能存在安全问题。长毛茶在成长过程中可以吸收来自环境的毒物，而且长毛茶易滋生霉菌等微生物，如果长毛部分没有彻底清除，饮用后可能会导致各种健康问题。因此，如果龙井茶的长毛比较多或质量较差，应该慎重考虑是否饮用。

所以，对于长毛的龙井茶，我们可以用以下方法来判断是否适合饮用：

1.通过外观判断：如果绒毛比较长而且较松，表明刚采摘或储存不当；如果绒毛比较短而且紧密，表明质量更好且储存条件好。

2.通过品尝判断：长毛的龙井茶是否适合饮用还需要品尝。如果口感较好，没有异味且安全，可以食用；如果有明显异味或口感不佳，则需要予以避免。

总之，龙井茶长毛不一定就不能喝，但需要酌情判断。对于想要购买龙井茶的消费者来说，最好选择正规的茶叶店，选购质量可靠的龙井茶，以保障自己的健康和口感体验。