栀香毛峰茶属于什么茶？

栀香毛峰茶属于一种中国独特的绿茶，产自福建省的武夷山。武夷山被誉为中国最佳的茶叶产区之一，其地势崎岖，气候湿润，非常适合茶树的生长。栀香毛峰茶以其独特的风味和口感而闻名，是中国绿茶中的一种珍贵品种。

栀香毛峰茶的名字来源于其特有的香气和茶叶的外形。其茶叶嫩绿柔嫩，带有丝毫茸毛，如同羊脂白玉一般，满身银毫，色泽匀亮。泡制后茶汤清亮橙黄，带有柠檬黄，闻之有淡雅栀子香，且带有清香滋味。口感鲜爽滋味浓郁，回甜欲滴，是一款成熟后值得品尝的优质绿茶。

栀香毛峰茶的制作工艺非常讲究，采用传统手工制作技艺。在采摘时，只采摘嫩芽和嫩叶，确保茶叶的嫩绿和质地，为后续的制茶工序打下基础。在杀青的过程中，要求火候把握得当，控制好温度和时间，使茶叶丧失过氧化酶的活力，保持茶叶的鲜绿色。之后，进行揉捻、杀青、晾凉、炒制等一系列工序，最终形成成品。

栀香毛峰茶的生产过程耗时繁琐，工艺复杂，但正是这种严格的制茶工艺才能保证茶叶的品质优良。栀香毛峰茶所使用的原料也是非常严格的，只有在武夷山特定地区种植的白毫乌龙茶叶才能被选做栀香毛峰茶的原料。

栀香毛峰茶制作的工艺精湛，茶叶口感独特，所以在市场上备受青睐。它的茶香悠久，入口微苦，回甘绵长，是一款非常值得品饮的绿茶。同时，栀香毛峰茶具有多种保健功效，如提神醒脑、消除疲劳、降低血糖、抗氧化等。

总的来说，栀香毛峰茶作为中国绿茶的一种，以其独特的品质和口感受到了广大茶客的喜爱。它的制作工艺非常繁琐，但正是这种严格的工艺流程才造就了栀香毛峰茶的独特魅力。希望更多的茶客能够品尝到这种珍贵的中国绿茶，体验其中的精湛工艺和绝佳口感。