福鼎白茶是一种白茶,也是中国茶叶的珍品之一,因其口感清香鲜爽,具有保健功效,受到了广泛的关注和追捧。对于爱好者来说,可能会存放多年的福鼎白茶,那么存储的方式有很多,也会有一些疑惑;而其中一个问题就是:存储多年的福鼎白茶可以暴晒吗?
首先,储存福鼎白茶的方法应该是以防潮、防异味、防氧化为重点。因为福鼎白茶所含的水分和氧气等元素会导致茶叶变质,失去原有的口感和营养成分。而暴晒这种储存方法是不太适宜的,因为长时间的暴晒会导致福鼎白茶叶组织运动加速,茶叶的活性物质会大量流失,从而造成味道和质量的下降。
其次,储存福鼎白茶应该选择干燥通风的地方。茶叶在通风良好的环境中得以呼吸,从而保持新鲜的口感和香味。而在潮湿的环境中,茶叶会吸收潮气,导致腐烂和霉变,影响品质。特别是潮湿的环境中容易滋生细菌和虫子,对茶叶的品质和安全都会造成影响。
再次,储存福鼎白茶时,应该避免受到异味的影响。茶叶容易吸收周围的异味,其对茶叶的气味造成影响,甚至包括一些有害物质的吸附。
最后,储存福鼎白茶时不要摆放在阳光直射的地方。阳光下茶叶中的氧化酶会迅速处于活跃状态,导致白茶中的多酚、儿茶素等成分暴露于空气中,加速茶叶的氧化,失去鲜活度。
综上所述,将福鼎白茶暴晒并不是一个好方法。 茶叶贮藏的环境应该是干燥、通风、无异味、防紫外线和温度适宜的地方。除此之外,福鼎白茶好的保质期应该是12个月到18个月。对于想要品尝保存较长时间的福鼎白茶朋友,建议您尽快喝完或者将其移入冷藏,以保证新鲜度和原味。