正山小种是哪儿出的？

正山小种，又称祁门正山小种，是一种产自安徽省祁门县的一种名优茶。祁门县地处皖南山区，是中国著名的产茶地之一，素有"一江之隔，南北气候对立"之称。祁门县地势东高西低，气候湿热，昼夜温差大，降雨充沛，光照充足，土地肥沃，适宜茶树生长。

正山小种的制作工艺十分独特，需要经历摘采、杀青、揉捻、砺烘和包装等多道工序。首先，茶叶要在采摘时选取新鲜嫩芽，茶农要根据天气的变化而作出相应的采茶时间调整。接着，采摘好的茶叶经过杀青处理，在高温下烘干，然后揉捻成条状，并经过发酵和砺烘，最后将茶叶打捆包装，形成最终的产品。

正山小种的外形是细条紧结，色泽乌润油亮，满披金茸毫。其茶汤橙黄明亮，清香浓郁，带有独特的桂花香气，入口醇厚爽滑，回味悠长。由于祁门地区的特殊气候和土壤条件，正山小种茶叶含有丰富的芳香油和营养物质，具有清热祛火、提神醒脑、减肥养颜等功效，被誉为"中国十大名茶"之一。

正山小种茶因其高品质和独特风味而备受国内外茶客的喜爱，深受消费者青睐。祁门县政府也大力发展正山小种茶产业，通过科技创新、品牌建设和产业扶持等措施，提高茶叶的质量和档次，促进茶农增收致富，为当地经济的发展做出了积极贡献。

总的来说，正山小种茶以其独特的品质和风味，成为了中国一种优质名茶，带动了祁门县茶叶产业的发展，也为中国茶文化的传承和弘扬作出了重要贡献。希望正山小种这种珍贵的中国名茶能够继续发扬光大，走向世界舞台，让更多人认识和喜爱这种独特的茶品。