福鼎大白茶属于什么茶叶？

福鼎大白茶，是中国福建省福鼎市出产的一种白茶，属于白茶茶类。白茶是中国六大茶类之一，以新鲜茶芽为原料，以依靠阳光自然风干，制作工艺简单、保留原料的天然香气而著称。

福鼎大白茶的制作工艺讲究，所以价格较高。一般来说，福鼎大白茶采摘的时间是在清明前后，也就是春茶采摘时期。福鼎大白茶使用的原料是白毫银针，这是一种很高档的白茶。

福鼎大白茶的制作过程主要包括采摘、萎凋、杀青、干燥等环节。首先，采摘的白毫银针必顽新鲜，茶芽要呈现出嫩绿色。然后将采摘的茶叶进行萎凋，让茶叶中的水分挥发掉，使其柔软。接着进行杀青，通过高温处理使茶叶变色。最后进行干燥，晒干即可。

福鼎大白茶的外形特点是：条索紧结，匀称圆润；叶底嫩白，乌润匀密，芽头肥壮，犹如银山雪峰；茶叶鲜活；汤色油润翠绿，叶底儒匀匀翠。

福鼎大白茶的口感特点是：汤色黄白搭配翠嫩，浓艳鲜爽，持久回甘，浓而不涩，醇和甘甜。具有“清香独厚、回甘高长、鲜爽而浓厚”的特点。

福鼎大白茶被誉为“白茶之王”，因为其质量极佳，味道清香浓厚，回甘持久，受到茶叶爱好者的喜爱。不仅如此，福鼎大白茶还具有许多健康功效。它含有丰富的维生素和氨基酸，具有抗氧化、减肥、提神醒脑、降血脂、降血压等功效，被誉为“长寿茶”。

总的来说，福鼎大白茶是一种高档的白茶，具有独特的口感和健康功效。它深受广大茶叶爱好者的喜爱，被誉为“江南雪芽，福鼎之珍”。如果你喜欢清香浓厚的白茶，不妨尝试一下福鼎大白茶，相信你一定会爱上它的。