福鼎白茶作为国际知名的中国名茶,近年来越来越受到人们的欢迎。除了可以直接泡喝外,还可以将其作为原料用于烹饪,其中比较受欢迎的就是福鼎白茶丸子了。福鼎白茶丸子中不仅有白茶的芳香,还富含丰富的营养物质,多吃有益身体健康。下面就为大家介绍几种制作福鼎白茶丸子的方法。
1. 福鼎白茶丸子
原料:福鼎白茶叶粉100克,糯米粉500克,白糖100克,水适量。
制作方法:
(1)将福鼎白茶叶粉和糯米粉混合均匀,加入适量的水,揉成面团。
(2)将面团揉成小圆球,用拇指按压出一个小凹陷。
(3)将白糖用适量的水煮化成糖浆,将糖浆倒入凹陷中。
(4)将丸子放入蒸锅中,中火蒸15分钟即可。
2. 椰丝白茶球
原料:福鼎白茶叶粉50克,糯米粉250克,椰丝150克,白糖100克,水适量。
制作方法:
(1)将福鼎白茶叶粉、糯米粉、椰丝混合均匀,加入适量的水揉成面团。
(2)将面团揉成小圆球,用拇指按压出一个小凹陷。
(3)将白糖用适量的水煮化成糖浆,将糖浆倒入凹陷中。
(4)将丸子依次裹上椰丝。
(5)将丸子放入蒸锅中,中火蒸15分钟即可。
3. 南瓜白茶丸子
原料:福鼎白茶叶粉100克,糯米粉250克,南瓜400克,白糖100克,水适量。
制作方法:
(1)将南瓜蒸烂压成泥。
(2)将福鼎白茶叶粉、糯米粉、南瓜泥混合均匀,加入适量的水揉成面团。
(3)将面团揉成小圆球,用拇指按压出一个小凹陷。
(4)将白糖用适量的水煮化成糖浆,将糖浆倒入凹陷中。
(5)将丸子放入蒸锅中,中火蒸15分钟即可。
最后,无论是哪种方式制作福鼎白茶丸子,食材的新鲜和质量都是非常关键的。此外,如果想让福鼎白茶丸子更加美味,可以根据自己的口味添加适量的芝麻、核桃、桂花等配料。动手试试吧,祝大家做出美味可口的福鼎白茶丸子!