信阳毛信阳毛尖属于什么茶？

信阳毛尖是一种非常著名的绿茶，属于中国绿茶的一种。它以产于信阳市而得名，是中国国家地理标志产品，具有深厚的历史文化底蕴和卓越的品质。

信阳毛尖的历史可以追溯至唐代，当时信阳就已经是中国的茶叶产地之一。信阳毛尖最早出现在清代乾隆年间，由于其独特的品质和风味，很快成为当时宫廷贡品。信阳毛尖的制作工艺讲究，选取新鲜的嫩芽，经过采摘、摊晒、揉捻、炒制、烘干等多道工序制作而成。信阳毛尖以其嫩绿如芽、匀整如雀舌、滋味醇和、香气持久而著称于世。

信阳毛尖的品质特点主要表现在以下几个方面：一是外形匀整，芽头肥壮，色泽嫩绿；二是香气高扬，清香持久，幽雅清爽；三是滋味鲜爽，回甘持久，入口醇和柔润；四是叶底明净，叶片完整，色泽明亮。

信阳毛尖作为中国十大名茶之一，拥有着极高的认知度和美誉度。其在国际市场上也广受欢迎，远销世界各地。由于其独特的风味和品质，信阳毛尖每年都吸引着成千上万的茶客前来品尝和购买。

信阳毛尖不仅是一种饮品，更是一种文化和传统。在中国文人墨客中，信阳毛尖常被用来作为茶会或雅集的茶品，被视为身份与品位的象征。信阳毛尖的制作工艺也被列为中国非物质文化遗产，体现了中国茶文化的深厚底蕴。

总的来说，信阳毛尖是中国绿茶中的佼佼者，以其独特的品质和口感赢得了人们的喜爱和尊重。无论是在国内市场还是国际市场，信阳毛尖都是一种备受推崇的茶叶，值得珍藏和品饮。