老白茶福鼎白茶怎么泡茶？

老白茶和福鼎白茶是两种非常优秀的白茶品种，它们质量上乘、口感醇厚，深受广大茶友的喜爱。但是，对于不少不太懂茶的人来说，它们的泡法还是个难题。下面，我将会就老白茶和福鼎白茶的泡茶方法作详细介绍，希望能够对大家有所帮助。

一、老白茶的泡法：

1、选用合适的茶具和茶叶。

老白茶要使用盖碗或紫砂壶，以免热气外泄，影响茶香。茶叶一般选择结实、完整、色泽白亮、芽叶偏短的茶叶。

2、冲泡温度和时间。

老白茶的冲泡温度要在90℃左右，可以先用开水冲一次杯或壶，再用温水将杯或壶中的水倒掉，把老白茶倒入，向中间依次冲泡，每泡时间为1-2分钟。第一泡要保持30%的冲泡量，快速浸泡去除一些浮尘。

3、提取次数。

老白茶的提取次数约为3-5次，第一次泡茶最好30秒内饮完，第二到第四次要保持1-2分钟的泡茶时间，如果是第五泡，时间可以稍微延长一点。

4、水质和水量。

老白茶的水质为清澈甘润的山泉水或过滤后的净水，泡茶时一般用比茶多两倍的水量，即一杯茶约为150毫升，所以茶叶的用量要根据具体的杯量来定。

二、福鼎白茶的泡法：

1、准备工作。

福鼎白茶的茶具可以选择小碗或者紫砂壶，茶叶用有毫尖、紧结条索的茶叶，并在洁净的茶具中放入2-3克的福鼎白茶。

2、泡茶水温度和时间。

福鼎白茶的泡茶水温度不能太高，一般使用80℃-90℃温水，冲泡时间约为1-2分钟。首先要用热水把茶壶或茶杯的内壁烫热，再倒进温水，温润后把茶叶放到上面，灌入80℃-90℃的水。

3、提取次数。

福鼎白茶的最佳提取次数适合3-5次，第一泡要保持40%左右的泡茶量，随后分别是60%、80%、100%的提取量。

4、水量和水质。

福鼎白茶的水量以3-4g的白茶为准，以冲泡标准杯的2/3计算，即一杯茶约为150毫升，茶叶用量也可以按每100毫升2-3g来计算，没有硬性标准。泡茶时要用清水或山泉水，水量一般是比茶多2-3倍。

总结：

老白茶和福鼎白茶都是福建白茶的代表作品，冲泡方法也有所不同。一般而言，要选择好茶具和茶叶，注意水温、水质、水量等方面的细节，以最大程度保障真正体会老白茶或福鼎白茶的原汁原味。