桂花茶烘干脱水还能喝吗？

桂花茶是一种以桂花为原料制作的花茶，具有芬芳的桂花香味，被广泛认为具有清热解暑、润肺止咳、调节情绪等功效。然而，对于桂花茶的烘干和脱水过程是否影响其饮用安全和功效，需要进行一定的分析和讨论。

首先，烘干和脱水是桂花茶制作过程中的重要步骤之一。在这个过程中，桂花花朵被加热和脱水，以保持茶叶的品质和保存时间。烘干和脱水过程主要通过去除水分来延长茶叶的保存期限，防止霉菌和细菌的生长，从而保证茶叶的品质和安全性。

然而，烘干和脱水过程可能会影响桂花茶的一些营养成分和风味。温度过高或时间过长的烘干过程可能导致部分挥发性物质的流失，从而影响桂花茶的香气和风味。此外，过度的脱水可能会使茶叶变得过于干燥，导致茶叶口感变差。

尽管烘干和脱水过程可能会对桂花茶的一些品质产生影响，但一般情况下，桂花茶仍然可以安全饮用。这是因为大多数制茶厂会控制好烘干和脱水的温度和时间，以确保茶叶的品质和安全性。此外，在烘干和脱水过程中，也会采用一些现代技术和设备来保证茶叶的品质。

然而，如果消费者担心烘干和脱水过程对桂花茶的影响，他们可以选择一些无添加剂的手工制作桂花茶，以确保茶叶的纯度和品质。此外，存放桂花茶时，也应尽量避免阳光直射和潮湿环境，以防止茶叶的品质受到影响。

综上所述，桂花茶经过烘干和脱水后仍然可以安全饮用，但消费者在选择桂花茶时应尽量选择信誉良好的品牌，并注意存放方式，以确保茶叶的品质和安全性。