白茶寿眉怎么制作出来的？

白茶寿眉，又叫白毫寿眉，是一种优质的白茶。它的制作方法需要精心的手工操作和特定的环境条件，以下是白茶寿眉的制作过程：

1. 采摘：白茶的采摘时间通常在清晨，采摘时需要选取未开放的茶芽和嫩叶。这些茶叶必须在阳光下干燥后，才能开始制作。

2. 晾晒：采摘回来后，茶叶需要在室外阳光下晾晒，使其自然凋谢。这个过程需要持续几小时，直到茶叶失去水分并卷曲。

3. 杀青：将晾晒后的茶叶放入锅中进行杀青处理，这个过程可以阻止茶叶的氧化过程。通常会有工人不断翻动茶叶，确保它们受热均匀。

4. 揉捻：杀青后的茶叶需要经过揉捻处理，这个过程能够激发茶叶的香气。工人会将茶叶均匀揉捻，使其形成寿眉形状。

5. 晾晒：揉捻完成后的茶叶需要晾晒一段时间，让它们慢慢干燥。这样可以减少茶叶中的水分，提高茶叶的质量。

6. 炒制：最后一步是将晾晒后的茶叶放入锅中进行炒制，使其内部的水分蒸发殆尽。这个过程需要严格控制时间和温度，以确保茶叶的口感和香气不受损失。

经过以上的制作过程，白茶寿眉就完成了。它的特点是茶叶形态长寿，如同一根根长寿眉，香气清雅，口感柔顺。白茶寿眉可以根据个人口味选择冲泡时间和水温，一般来说，用90度左右的温水冲泡2-3分钟，可以体现出其独特的风味。

总的来说，制作白茶寿眉需要经过一系列复杂的工序和精心的手工操作，只有在环境和技艺都具备的情况下才能制作出高质量的白茶寿眉。希望以上的介绍可以帮助你更好地了解白茶寿眉的制作过程。