金骏眉能做手工茶吗？

金骏眉茶是一种非常受欢迎的中国红茶，它的制作过程需要经过精细的手工操作。虽然金骏眉茶的生产过程主要依赖于机器，但是在某些生产阶段，仍然需要人工的参与。因此，金骏眉茶在一定程度上也可以称为手工茶。

金骏眉茶是在湖南省岳阳市所产的一种传统红茶，其制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。其中，揉捻和发酵这两个环节是最关键的步骤，也是需要手工操作的部分。

在揉捻的过程中，茶叶需要经过人工的捻揉，以使茶叶中的汁液得以均匀分布，促进茶叶的发酵和氧化。这个步骤需要具有丰富经验的茶工来完成，只有他们掌握了适当的揉捻技巧，才能确保金骏眉茶的质量和口感。

发酵是金骏眉茶制作过程中的另一个关键环节，茶叶需要在特定的温度和湿度条件下进行发酵，以促进茶叶中的化学反应和香气的产生。而这个过程中，茶工需要不断地观察和调整发酵的情况，确保茶叶的质量和风味。

此外，在金骏眉茶的烘焙过程中，也需要人工的干预，以确保茶叶的干燥程度和香气的保存。因此，金骏眉茶虽然在生产过程中有机械设备的辅助，但是在关键环节上仍然需要人工的参与。

总的来说，虽然金骏眉茶的制作过程中借助了机械设备，但是在关键的环节上仍然需要人工的参与，以确保茶叶的最终质量和口感。因此，金骏眉茶可以算作一种手工茶，其独特的制作工艺和口感也使得它备受茶叶爱好者的青睐。