碧螺春标准配料是什么？

碧螺春是中国十大名茶之一，产自安徽黄山附近的碧螺山一带。其标准配料主要包括茶树、水和人工操作。

1. 茶树：碧螺春采用的是茶树的新芽，以及刚长出的嫩叶。茶树为单子叶植物，茶叶中富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有抗氧化、提神醒脑等功效。碧螺春的茶树通常生长在海拔800米以上的高山地带，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，有利于茶树生长。

2. 水：制作碧螺春茶时，水是不可或缺的。用水冲泡碧螺春茶时，最好使用清洁、冷却的开水，避免热水烫伤茶叶。水的温度和质量对茶叶的冲泡效果有很大影响，应根据茶叶的品种和制作工艺选择适宜的冲泡水温。

3. 人工操作：碧螺春的制作过程需要进行一系列的人工操作，如采摘、晒青、揉捻、炒制等。在采摘茶叶时，需要选择成熟的嫩芽和嫩叶，避免采摘过老的叶子影响茶叶品质。晒青是将采摘的茶叶在阴凉通风处晾晒，减少水分含量，提高茶叶的香气。揉捻是通过手工或机械将茶叶揉成一定形状，增加茶叶的质感。炒制是将揉捻后的茶叶放入锅中翻炒，使茶叶中的水分挥发出来，形成独特的香气。

总的来说，碧螺春的标准配料主要是茶树、水和人工操作，其中茶树的质量和水的温度与质量直接影响茶叶的品质，人工操作则是保证茶叶在制作过程中能够保持最佳状态，达到最佳口感和香气的关键因素。制作出高质量的碧螺春茶需要生产者具备丰富的经验和技术，同时需要在茶树、水和人工操作方面进行严格的控制和管理，才能确保最终的产品能够符合标准配料和优质口感的要求。