花毛峰茶是什么茶呢红茶绿茶？

花毛峰茶是一种中国瓯江下游明前茶，产于福建省泉州市安溪县花毛峰地区，是中国十大名茶之一。花毛峰茶属于乌龙茶的一种，采用一芽一叶毛尖茶叶制作而成。

花毛峰茶的颜色呈现鲜亮的黄绿色，滋味醇厚爽口，有浓郁的花香和蜜香。制作花毛峰茶需要经过采摘、萎凋、揉捻、炒青等多道工序，其中最重要的是揉捻和炒青。揉捻是将茶叶经过轻轻揉红，然后压制成扁圆形的茶叶。炒青是将揉捻后的茶叶在高温下翻炒，使茶叶在热力的作用下继续发酵。

花毛峰茶的产区位于福建安溪县花毛峰地区，这里地势陡峭，气候温和，山里常年云雾缭绕，土质疏松，适合茶树生长。花毛峰茶的产量很低，每年只有一两个月的采摘期，而且只采取一芽一叶的嫩芽。所以，花毛峰茶的价格比普通茶高得多，被誉为“茶中极品”。

花毛峰茶具有很好的保健功能，它含有大量的维生素C和茶多酚，能有效地防止血管硬化、提高免疫力、降低胆固醇、抗癌抗氧化。此外，花毛峰茶还能促进消化、降低血压、减轻疲劳。

总之，花毛峰茶是一种具有浓郁花香和蜜香的乌龙茶，是一种中国独有的名茶。它具有很好的保健功能，不但能滋润肺腑，增强体质，还能促进消化，减轻疲劳。由于其产量很低，价格昂贵，被誉为茶中极品。