贵州毛峰茶属于红茶吗还是绿茶？

贵州毛峰茶是一种名贵的茶叶，以其清香高爽、滋味醇厚而广受茶友喜爱。许多人认为它是一种绿茶，但实际上，它属于红茶类。下面我来详细解释一下贵州毛峰茶的产地、制作工艺以及茶叶的性质，为大家介绍它为何是一种红茶。

产地

贵州毛峰茶产自中国贵州省的毕节市，是一种以茶芽为原料制作而成的优质红茶。毕节市位于中国西南部，气候温和，水资源丰富，地形地貌独特，山峦起伏、沟壑纵横。这种得天独厚的地理环境为茶叶的生长提供了良好的条件。

制作工艺

贵州毛峰茶的制作工艺十分繁琐精细。采摘后的嫩芽细嫩柔软、外观白毫显著，因为采摘时间的不同，茶芽的大小、形状、肥瘦和开片的有机组合不同，形成红茶不同的品种和等级。原材料采摘后，要经过阴凉、萎调、揉捻、发酵、烘干等五个制作过程，才能制成优质红茶。这样的制作工艺在保持茶叶中营养成分的同时，也保证了茶叶的品质和口感。

茶叶的性质

贵州毛峰茶制作出来的红茶叶色金黄、滋味醇和，带有清香，口感柔和，回甘持久，极富特色。同时，贵州毛峰茶富含多种有益的营养成分，如咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等，可消除疲劳、提高思维能力、降低血脂、减少心血管疾病的发生等等。因此，贵州毛峰茶被誉为“天然、绿色、健康的饮品”。

总结

尽管许多人错误地将贵州毛峰茶认为是绿茶，但毕节市人民及与茶叶生产相关的专家都明确认为它是一种红茶，因此贵州毛峰茶的种类应当是红茶。不过，无论它是属于哪一种茶类，只要品饮时感受到了它所独有的醇香味道和健康功效，都是值得一尝的好茶。