福鼎白茶非遗技艺特点是什么？

福鼎白茶是中国的传统名茶，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。作为福建省福鼎市的特产，福鼎白茶被列为国家级非物质文化遗产，具有独特的制作工艺和特点。

福鼎白茶的非遗技艺主要包括制茶技艺、品茶技艺和茶文化传承。首先，福鼎白茶的制茶技艺非常讲究，主要是以技术高超、经验丰富的茶艺师傅为主导，通过手工制作的方式来完成茶叶制作的每一个环节。福鼎白茶的制作过程包括采摘、晾凉、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。其中，揉捻是制作白茶的关键环节，师傅们需要熟练掌握揉捻的力度和频率，以保证茶叶叶片完整、外形美观。这种手工制作方式使得福鼎白茶更加纯正，口感更加醇厚。

其次，福鼎白茶的品茶技艺也是非常重要的一部分。品茶是中国传统茶文化中的重要环节，福鼎白茶的品茶方式也是经过长期积累和传承而成。品茶师傅需要根据不同的茶叶种类和制作工艺，选择合适的茶具和水温，以及正确的冲泡时间和姿势，来展现福鼎白茶的香气和口感。品茶不仅仅是为了品尝茶的味道，更重要的是要领略茶叶的文化内涵和历史渊源，体验茶道的意境与禅意。

最后，福鼎白茶的茶文化传承也是非常重要的一环。茶文化是中华传统文化的重要组成部分，福鼎白茶作为中国传统名茶之一，承载着丰富的文化内涵。茶文化传承不仅仅是传承技艺和工艺，更是传承中华传统的礼仪和价值观。通过茶文化的传承，人们可以感受到茶道的深邃和博大，体会到中华传统文化中的仁爱、和谐、敬畏。

总的来说，福鼎白茶的非遗技艺特点是传承久远、技艺精湛、工艺考究、品质优良。作为中国传统名茶之一，福鼎白茶代表了中国茶文化的精髓，具有重要的历史、文化和艺术价值。通过对福鼎白茶非遗技艺的传承与发扬，可以更好地传承和弘扬中华传统文化，推动中国茶文化的发展。