新鲜摘的桂花怎么做桂花茶？

当你拥有新鲜的桂花，你就有机会制作出美味芳香的桂花茶。制作桂花茶并不复杂，但是有一些技巧可以确保你获得最佳的口感和香气。下面我将详细介绍制作桂花茶的步骤，以及一些有关桂花茶的知识。

### 材料准备：

1. **新鲜桂花**：最好在清晨或傍晚采摘，因为这时候桂花的香气最浓郁。

2. **滤纸**：用于过滤水中的杂质，保持茶汤清澈。

3. **热水**：最好是温水，不要用沸水直接冲泡桂花，以免破坏花朵的香气。

4. **茶壶或茶杯**：用来冲泡桂花茶的容器。

### 制作步骤：

1. **洗净桂花**：将采摘的桂花放入清水中浸泡，然后轻轻漂洗，去除表面的杂质。

2. **滤去水分**：将洗净的桂花放在滤纸上，吸去多余的水分，但不要用力挤压，以免损坏花朵。

3. **泡水**：将桂花放入茶壶或茶杯中，倒入温水，大约80℃左右的温度最适宜。

4. **静置**：让桂花在温水中静置5-10分钟，让其释放出香气。

5. **品尝**：尝试喝一口，感受桂花的香气和味道，根据个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖调味。

### 桂花茶的品鉴：

- **香气**：正宗的桂花茶应该具有浓郁的桂花香气，清新怡人。

- **味道**：桂花茶味甜，口感清爽，带有淡淡的花香。

- **颜色**：茶汤呈金黄色或琥珀色，清澈透明。

### 注意事项：

- **水温**：避免用沸水直接冲泡桂花，温水更适合保留桂花的香气。

- **饮用时间**：最好在饭后饮用桂花茶，有助于消化和舒缓压力。

- **保存方法**：剩余的桂花茶可以密封保存在冰箱中，但最好在24小时内饮用完毕，以确保其新鲜度和味道。

制作桂花茶是一种简单而愉快的体验，享受桂花独特的芳香和滋味，也是一种放松身心的方式。希望你能尽情享受这杯美味的桂花茶！