金骏眉属于绿茶类吗还是红茶？

金骏眉属于红茶类。红茶是一种发酵度较高的茶叶，具有鲜明的红色茶汤和香甜口感。而绿茶则是不发酵或者轻微发酵的茶叶，呈现绿色或者黄绿色茶汤和清香味。金骏眉是一种经典的中国红茶，它的茶叶细长扭曲，呈现金黄色的金骏眉形态，因此得名金骏眉。金骏眉红茶产于福建省福州市，是福建红茶中的一种经典品种，也在国际茶叶市场上非常受欢迎。

金骏眉红茶的制作过程非常复杂，包括摘取、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤。首先，茶农会精心选择金骏眉红茶的原料，一般采用福建产的大叶种茶树鲜叶。然后将鲜叶进行萎凋，使其失去一部分水分，增加其软度，方便后续揉捻。接着进行揉捻步骤，将鲜叶揉成条状，切断细胞，使茶汁充分挤出，促进发酵。发酵是制作红茶的关键步骤，金骏眉红茶的发酵时间较长，一般为2-3小时，这样才能形成鲜明的红色茶汤和独特的香气。最后进行烘焙，将茶叶加热处理，确保其干燥，保持茶叶的香气和口感。

金骏眉红茶具有鲜明的红色茶汤，带有醇厚、花香和甜味，口感浓烈丰满，略带一丝温和苦涩。它是一种适合搭配牛奶和糖的红茶，也可以单独享用。金骏眉红茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养物质，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功能，长期饮用有益健康。

总的来说，金骏眉红茶是一种经典的中国红茶品种，具有独特的品质和口感，受到国内外茶客的喜爱。它的制作工艺独特，口感浓烈，香气鲜明，是一种具有代表性的中国红茶。希望大家在品茶的时候能够品尝一下金骏眉红茶，感受其独特魅力。