寿眉属于哪种茶种？

寿眉是一种传统的中国绿茶，属于翠芽茶类。它产于中国的浙江省，是当地的一种传统名茶，也是中国十大名茶之一。寿眉茶产于杭州寿昌县，因此得名。寿眉茶的特点是色泽翠绿、香气馥郁、口感鲜爽，具有独特的南方山泉茶味。

寿眉茶属于绿茶类茶叶，所以在制作过程中需经历采摘、萎凋、揉捻、炒制等环节。首先，茶叶要在采收后经过萎凋处理，将茶叶中的水分蒸发，使叶片变软。然后进行揉捻，通过手工揉捻或机器揉捻来破坏细胞壁，使茶叶中的细胞液和叶绿素充分暴露，促进茶叶发酵。接着是炒制，将茶叶置于高温锅中，进行炒制，让茶叶内部的水分蒸发，使茶叶风味更浓郁。最后，茶叶要进行干燥，去除残留水分，确保茶叶质量。

寿眉茶是一种绿叶茶类茶叶，所含的茶多酚、氨基酸等营养成分丰富，对人体有多种益处。首先，寿眉茶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化作用，可以保护人体细胞不受自由基的损伤，延缓衰老。其次，寿眉茶中还含有咖啡因等物质，可以提神醒脑，增强注意力和记忆力。此外，寿眉茶还具有利尿、降脂、减肥等功效，有助于促进新陈代谢，改善身体健康。

寿眉茶作为一种传统名茶，一直备受人们喜爱。在中国，茶文化博大精深，不仅是一种饮料，更是一种生活方式和精神追求。寿眉茶在中国茶叶市场上具有一定的知名度和影响力，深受茶客和茶评家的喜爱。同时，寿眉茶也是一种优质的出口茶叶，远销海外，受到国际市场的欢迎。

总的来说，寿眉茶是一种优质的中国绿茶，具有独特的风味和丰富的营养成分，受到广泛的认可和好评。无论是在中国还是国际茶叶市场上，寿眉茶都具有一定的地位和影响力，是一种具有历史底蕴和传统文化价值的茶叶品种。寿眉茶的生产工艺复杂，制作精细，口感鲜爽，受到众多茶客的喜爱和追捧。希望寿眉茶能够在未来得到更广泛的推广和发展，让更多的人认识和品尝到这种优质的中国名茶。