南京桂花茶种类有哪些品种？

南京是中国茶文化发源地之一，南京桂花茶是其中一大代表。南京桂花茶以其甘香爽口而远近闻名，受到广泛的喜爱。南京桂花茶的种类有很多，常见的有以下几种：

一、红茶桂花

红茶桂花是以红茶为基础，加入桂花和其他具有清香味的材料制作而成的。其茶叶而言，要使用较为质优的正山小种或祁门红茶为原料，这样做出来的红茶桂花茶不仅味道精致可口，而且具有一定的保健功效，常饮可以美容养颜、抗菌防病等。

二、绿茶桂花

绿茶桂花是以绿茶为基础，加入桂花和其他具有清香味的材料制作而成的。绿茶制作时需要绿茶的炒青环节尽量做到轻微，这样可以保留绿茶的鲜爽而不失桂花的香韵。绿茶桂花在口感上以口感爽净、回味甘醇而著称。

三、黄茶桂花

黄茶桂花是以黄茶为基础，加入桂花和其他具有清香味的材料制作而成的。黄茶桂花制作过程中需要点窜、杀青、回潮、堆渥、烘干等环节，其香气突出、温和、持久，茶汤色泽鲜黄，口感醇厚、回甘甜净。

四、白茶桂花

白茶桂花是以白茶为基础，加入桂花和其他具有清香味的材料制作而成的。白茶桂花要求使用优质的白毫银针或白牡丹为原茶，制作时杀青、揉捻、蒸干、扬花、烘干等工序与白茶制作一致。白茶桂花营养成分和漂亮的外形深受茶友喜爱。

五、乌龙茶桂花

乌龙茶桂花是以乌龙茶为基础，加入桂花和其他具有清香味的材料制作而成的。乌龙茶是半发酵的茶，它介于绿茶和黑茶之间。它的特色主要在于形态多样、香气高雅。配上桂花、富有清香，可以使得茶味更加的浓郁。

以上就是南京桂花茶的主要品种，这里只是列举了较为常见的品种，实际上根据南京本土茶文化的传承，南京还有着更加丰富的桂花茶品种，如花果开花、螯蟹香茶等，每一种都具有着独特的风味和特色，适合不同茶友的口味需求。