陈皮和寿眉怎么煮好喝呢？

陈皮和寿眉都是常见的中药材，具有丰富的保健功效，在烹饪中都有特定的煮法。下面就为大家介绍一下陈皮和寿眉的煮法及其喝法。

一、陈皮

陈皮是由晒干的柑橘皮制成的中药材，常用于烹饪和药膳中。其具有行气化痰、开胃消食、理气消滞等功效。

煮法：

1.先用温水浸泡陈皮半小时，直至变得柔软。

2.将陈皮和水放入煮锅中，煮沸后转小火煮30分钟，直至陈皮变软且汤色略带浅黄色。

3.加入适量蜂蜜或冰糖，搅拌均匀，待冷却后就可以饮用了。

喝法：

1.陈皮炖猪肉：将陈皮和猪肉一起慢炖，可增加菜肴的口感，并具有消食去腥的效果。

2.陈皮柚子茶：将陈皮和柚子一起煮成茶喝，可达到清热解毒、润肺止咳的功效。

3.陈皮红枣茶：将陈皮和红枣一起煮水喝，可调节血脂，增强免疫力。

二、寿眉

寿眉是一种传统中草药，具有滋阴生津、清热解毒、增强免疫力等功效。寿眉茶不仅口感香甜，还是一种优秀的保健饮品。

煮法：

1.将适量寿眉放入茶杯中。

2.用80度的水沿杯壁缓慢倒入，水位不要超过茶叶。

3.等待10秒钟左右，寿眉就会变软并沉到杯底。

4.接着倒入多一些水，等待1-2分钟就可以饮用了。

喝法：

1.寿眉柠檬茶：将寿眉泡水后加入柠檬汁、蜜糖，既可调节酸碱甘味，同时富含VC也可以抗氧化。

2.寿眉菊花茶：将寿眉和菊花一起煮水喝，既可以清热解毒，还有美容养颜的效果。

3.寿眉冻糖水：将寿眉煮沸后放入糖水里浸泡，待糖水冷却后就能品尝出清甜可口的茶水。

总之，煮陈皮和寿眉需要注意火候和配料，不同的煮法和喝法也有各自的功效，大家可以根据自身需要来选择。同时，煮好的茶水一定要适宜温度，切勿过烫，这样才能充分发挥出药膳的滋补功效。