碧螺春叶片发黄怎么回事？

碧螺春是一种优质的绿茶，产自中国江苏省苏州市太仓市墩镇和杨舍镇的太湖东南岸的碧螺山一带。其叶片嫩绿匀称，外形扁平细细匀整，如同雀舌，因此得名“碧螺春”。而如果碧螺春的叶片出现发黄的情况，则可能是由以下几个原因引起的：

1. 贮存环境不当：碧螺春叶片如果暴露在阳光下或者受潮、受潮空气等不良环境因素影响，容易导致叶片发黄。因此，在储存碧螺春茶叶时，应该选择阴凉通风而湿度适中的地方进行储存，避免受到外界环境的影响。

2. 茶叶老化：碧螺春茶叶也像其他茶叶一样，会随着时间的推移逐渐老化。如果碧螺春茶叶保存时间过长，就有可能导致叶片发黄。因此，在食用碧螺春茶叶时，应该及时购买新鲜的茶叶，并避免长时间存放。

3. 茶叶加工不当：碧螺春茶叶在制作过程中如果处理不当，也会导致叶片发黄。比如在杀青、 揉捻、烘焙等步骤中，如果加热时间或温度不足，就会导致叶片过于潮湿，从而引起叶片发黄。因此，在碧螺春茶叶的加工过程中，需要严格控制各个环节，确保叶片的质量。

4. 茶叶品质不佳：有些商家为了赚取暴利会使用劣质的茶叶来冒充名优茶，而这些茶叶的质量本来就不高，容易导致叶片发黄。因此，在购买碧螺春茶叶时，建议选择正规渠道的商家购买，避免购买到劣质的茶叶。

总的来说，碧螺春叶片发黄的原因主要是与贮存环境、茶叶老化、加工不当以及茶叶品质等因素有关。为了保持碧螺春茶叶的优质品质，我们应该注意选择合适的贮存环境、及时购买新鲜茶叶、确保加工过程正确无误以及选择正规渠道购买茶叶。只有这样，才能保证我们喝到的碧螺春茶叶是真正的优质茶叶，享受到最佳的茶叶品质。