福鼎白茶新贡眉是什么茶？

福鼎白茶新贡眉是来自中国福建省福鼎市的一种高档白茶，由一芽一叶新鲜嫩芽制成。新贡眉又称贡眉，是福鼎白茶的一种珍贵品种。福鼎市是世界著名的白茶之乡，也是中国三大名茶之一。

新贡眉茶树生长在海拔1000米左右的云雾茶园中，树干直立，树枝密集，叶子细小，形似眉毛，因而得名贡眉。新贡眉茶叶采摘时间在清明节前后，即为“明前茶”，这是福鼎白茶的最佳时期。茶农每日清晨3点左右开始采摘，采摘时选取嫩度最好的一芽一叶，形状紧密匀称，白色鲜嫩的茶芽，制作时必须保持清新，避免泛黄。

新贡眉的生产工艺比较复杂，故易显现品质高低。制茶分为“萎凋、杀青、揉捻、干燥”四道工序。其中最重要的是“杀青”工序，只有将新鲜的茶叶在短时间内经过高温杀青处理，才能避免茶叶发酸和变黄的现象，保证纯正的色泽和芬芳的香气。而制作新贡眉的干燥工艺讲究，必须在温度和湿度适宜的条件下，逐渐减小窑中温度，将茶叶干燥至合适的含水量。

新贡眉茶汤清澈明亮，汤色黄绿透亮，香气清鲜高雅，口感醇厚回甘，同时也具有较强的振奋神经和清肝明目的功效，是一种健康饮品，备受人们喜爱。

总的来说，新贡眉白茶是中国高档白茶之一，其品质上乘、营养丰富的特性，让它成为了茶行业里的一片璀璨明珠，具有很高的收藏和投资价值。