福鼎白茶新贡眉是来自中国福建省福鼎市的一种高档白茶,由一芽一叶新鲜嫩芽制成。新贡眉又称贡眉,是福鼎白茶的一种珍贵品种。福鼎市是世界著名的白茶之乡,也是中国三大名茶之一。
新贡眉茶树生长在海拔1000米左右的云雾茶园中,树干直立,树枝密集,叶子细小,形似眉毛,因而得名贡眉。新贡眉茶叶采摘时间在清明节前后,即为“明前茶”,这是福鼎白茶的最佳时期。茶农每日清晨3点左右开始采摘,采摘时选取嫩度最好的一芽一叶,形状紧密匀称,白色鲜嫩的茶芽,制作时必须保持清新,避免泛黄。
新贡眉的生产工艺比较复杂,故易显现品质高低。制茶分为“萎凋、杀青、揉捻、干燥”四道工序。其中最重要的是“杀青”工序,只有将新鲜的茶叶在短时间内经过高温杀青处理,才能避免茶叶发酸和变黄的现象,保证纯正的色泽和芬芳的香气。而制作新贡眉的干燥工艺讲究,必须在温度和湿度适宜的条件下,逐渐减小窑中温度,将茶叶干燥至合适的含水量。
新贡眉茶汤清澈明亮,汤色黄绿透亮,香气清鲜高雅,口感醇厚回甘,同时也具有较强的振奋神经和清肝明目的功效,是一种健康饮品,备受人们喜爱。
总的来说,新贡眉白茶是中国高档白茶之一,其品质上乘、营养丰富的特性,让它成为了茶行业里的一片璀璨明珠,具有很高的收藏和投资价值。