寿眉是什么植物做的茶饮？

寿眉茶是一种由茶树的嫩芽制成的茶饮。寿眉茶又称黄寿眉，是中国传统名茶之一，产于福建省漳平市寿眉镇寿眉山。寿眉茶在外形上具有清香明亮的特点，因此得名“明前寿眉”，其特殊的制作工艺和丰富的味道使其成为茶界中的瑰宝。

寿眉茶的制作过程十分繁复，需要经过采摘、萎凋、揉捻、炒制等多道工序。首先，茶农需要在明前春茶季节精心采摘茶树的嫩芽，这些嫩芽需要在鲜叶中进行筛选，保留最嫩、最嫩的芽尖。然后，这些嫩芽需要进行萎凋处理，萎凋时间要求严格控制，以保持茶叶的香气和口感。接着，茶叶需要进行揉捻，这个过程是将茶叶捻成条状，以增加茶叶的口感和香气。最后，茶叶需要进行炒制，这个工序需要高温炒制茶叶，以保持茶叶的色泽和口感。

寿眉茶的外形呈现出细直修长，色泽鲜亮，有着淡淡的黄金色，叶底匀齐，色泽明亮，类似一串珍珠，清新怡人。寿眉茶散发出清香高雅的花香和果香，口感鲜爽，入口绵甜，回味悠长。寿眉茶具有很高的观赏性，其金黄色的茶汤和细腻的叶底令人心生欢喜。

寿眉茶的口感甘醇，香气纯正，滋味绵长，浓厚持久，寿眉茶的制作特点在于精工细制，丝绸般柔滑口感，软滑润口，汤色金黄，故称“吐金之丰，甘泽之品”。同时，寿眉茶还富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒，防癌抗癌，降脂减肥，清口爽腹等功效，被誉为“天然的净水器”。

总的来说，寿眉茶是一种由茶树嫩芽制作而成的茶饮，具有浓厚的口感和独特的香气，是中国传统名茶之一。寿眉茶制作工艺繁复，需要经过多道工序，但最终呈现出清香明亮的外形和鲜甜绵长的口感。寿眉茶不仅是一种茶饮，更是具有保健功效的饮品，备受人们的喜爱。