福鼎白茶属于什么茶树？

福鼎白茶是一种以福建省福鼎市为产地的白茶。它属于福鼎大白茶树茶种（Fuding Da Bai Cha Tree），也称为福鼎白茶树。福鼎白茶树是中国茶树的一个重要种类，它在中国茶叶产业中占据着重要地位。

福鼎白茶树是一种乔木茶树，树姿挺拔，树皮光滑，叶片呈椭圆形，表面光滑，背面有皱纹。福鼎白茶的叶子较为嫩绿，茶汁较多，内含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素等有益成分。福鼎白茶树生长在海拔800至1200米的高山地区，气候湿润，云雾缭绕，日照充足，土壤肥沃，气候条件非常适宜茶树生长。

福鼎白茶树所生产的白茶因其独特的生长环境和制作工艺而被誉为“中国十大茶之首”，享有盛誉。福鼎白茶树的茶叶所制成的茶具有清香高雅、味道鲜爽、汤色清澈的特点，具有清热解毒、滋阴润肺、提神醒脑等功效。因此，福鼎白茶一直受到国内外茶叶爱好者的喜爱。

福鼎白茶树的茶叶在制作过程中注重采摘、晒青、摊晒、炒干等工艺，需要经过多道复杂的工序才能保证茶叶的品质。福鼎白茶的制作过程中不进行揉捻和发酵，所以保留了茶叶的原始色泽和清香，同时也保留了茶叶中的大部分营养成分。福鼎白茶最大的特点就是“白毫”，茶叶表面披着银白色的茶毫，给人一种“毫香”的感觉。

总的来说，福鼎白茶树是一种独特的茶树品种，生长环境优越，茶叶质量优良，制作工艺精湛。福鼎白茶以其独特的“白毫”和清爽的口感而著称于世，是中国茶文化中的一朵璀璨明珠。无论是在国内市场还是国际市场，福鼎白茶都备受青睐，成为中国茶叶的一张靓丽名片。