玫瑰花茶冰皮月饼怎么做？

玫瑰花茶冰皮月饼是一种结合了传统的月饼和现代的创意的美食。它继承了传统月饼的制作方式，同时融入了玫瑰花茶这一独特的风味，让月饼更加清新、芳香。以下是制作玫瑰花茶冰皮月饼的详细步骤：

材料：

- 冰皮月饼粉 200g

- 玫瑰花茶 200ml

- 玫瑰花瓣 适量

- 糖粉 30g

- 植物油 30g

- 玉米淀粉 50g

- 冰皮月饼料包 30g

步骤：

1. 准备工作：将冰皮月饼粉、糖粉、植物油和玉米淀粉放入一个大碗中，搅拌均匀。将玫瑰花茶加热至温热状态，用来泡发冰皮月饼料包。

2. 泡发料包：将冰皮月饼料包放入热玫瑰花茶中，浸泡20分钟左右，直至完全发胀。取出料包，剪开包袋，在碗中倒入冰皮月饼粉中，搅拌均匀。

3. 搅拌成团：将泡发的料包倒入粉中，用手搅拌成团，再加入少许植物油继续揉搓至光滑。

4. 擀皮：将面团分成适量小份，在手心揉圆，再用擀面杖擀成圆形的冰皮。

5. 包馅：将冰皮包入水果酱、豆沙馅或其他你喜欢的馅料，将月饼捏成心形或其他形状。

6. 装饰：用玫瑰花瓣或其他花瓣装饰月饼表面，增加美观。

7. 冷藏：将做好的玫瑰花茶冰皮月饼放入冰箱冷藏1-2小时，让月饼更加口感清爽。

8. 享用：冷藏后的玫瑰花茶冰皮月饼即可切片享用，清香可口。

通过以上步骤，你就可以制作出口感清新的玫瑰花茶冰皮月饼了。不仅美味可口，而且制作过程也十分有趣，适合亲子活动或与家人朋友一起制作品尝。希望你喜欢这道创意的月饼！