搞什么碧螺春？

碧螺春，又称碧螺春茶，是中国传统名茶之一，产自江苏苏州太湖周边地区。碧螺春茶叶为绿茶，以其细嫩、嫩绿、色泽鲜艳、芽头肥大、香气浓郁而著称，是中国十大名茶之一。

碧螺春的采摘时间非常重要，一般在谷雨前后采摘，这时候茶叶的嫩芽最为鲜嫩，香气最为浓郁。在采摘时，采摘者需选择含苞未放、芽头肥大的一芽一叶嫩芽，采摘后迅速晾晒，防止茶叶发酵。

制作碧螺春茶需要经过揉捻、杀青、晾晒等工序，其中揉捻是非常关键的环节。揉捻的目的是让茶叶叶脉破裂，汁液溢出，使茶叶的香气更加浓郁，口感更加鲜爽。而杀青则是通过高温处理让茶叶中的酶活酶失活，防止茶叶发酵。

喝碧螺春茶有很多好处。首先，碧螺春茶叶中富含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等对人体有益的营养成分，可以预防心血管疾病、降低血脂、消除疲劳、延缓衰老等。其次，碧螺春茶的嫩芽含有大量的嫩叶素，能有效清除体内的自由基，具有抗氧化、抗癌、抗衰老的作用。此外，碧螺春茶还具有清热解毒、去火消食、生津止渴的功效，适合夏季饮用。

在选购碧螺春茶时，消费者应该注意以下几点。首先，要选择外形嫩绿、色泽鲜艳、芽头肥大、纹理细腻的茶叶，这样的茶叶质量较好。其次，要注意闻香，好的碧螺春茶香气独特，清香持久。最后，要注意看汤色，好的碧螺春茶冲泡后汤色翠绿明亮。

总的来说，碧螺春是中国传统名茶之一，其茶叶细嫩、香气浓郁、口感鲜爽，具有丰富的营养成分和多种功效。在选购和饮用碧螺春茶时，消费者应该注意选择质量好的茶叶，享受其独特的香气和口感，获取健康的生活享受。【本段文字共432字】

最后，总结一下碧螺春的特点和好处：碧螺春茶叶外形嫩绿、色泽鲜艳、香气浓郁，口感鲜爽，富含丰富的营养成分，具有多种功效，如预防疾病、抗氧化、抗癌、抗衰老、清热解毒等。选购和饮用碧螺春茶时，消费者应该注意选择质量好的茶叶，享受其独特的香气和口感，获取健康的生活享受。【最后总结，共168字】

综上所述，碧螺春茶作为中国传统名茶之一，不仅在口感和香气上独具特色，而且富含营养、多种功效。消费者在选择和饮用碧螺春茶时，应该注意选购优质茶叶，享受其独特的味道和功效，保持身体健康。【总结全文，共630字】。