寿眉饼干茶特点是什么？

寿眉饼干茶是一种传统的中国茶点，起源于福建省的福州市。它的特点主要体现在制作工艺、原料选择、口感、香气等方面。

首先，寿眉饼干茶的制作工艺独特精细，需要经过多道复杂的工序。首先，选用新鲜的高山寿眉茶叶，并在阳光下进行晒干处理。接着将寿眉茶叶研磨成粉末，加入适量的砂糖、鸡蛋、黄油等原料，搅拌均匀后制成饼干，再配合不同的中国茶进行搭配。整个制作过程需要经过精心烘焙和卷筒等步骤，细致入微，体现出匠人精神。

其次，寿眉饼干茶选用的原料也很讲究。高山寿眉茶叶是一种优质的绿茶，富含丰富的茶多酚和咖啡碱等营养成分，有助于提神醒脑、清热去火、利尿通便等功效。而砂糖、鸡蛋等原料的添加则在一定程度上增加了饼干的口感和甜度，使其更加美味。

此外，寿眉饼干茶口感独特，香甜可口。寿眉茶叶本身带有清香而不失浓郁的茶香，饼干内的砂糖和黄油为其增添了一丝丝微妙的奶香和焦糖味道，口感酥脆可口，入口即化，让人回味无穷。

最后，寿眉饼干茶具有独特的养生功效。茶叶本身富含茶多酚等有益物质，对身体有很好的保健作用，可以起到清热去火、提神醒脑、减肥健美等功效。同时，砂糖、鸡蛋、黄油等原料也含有多种营养物质，有助于提供能量和热量，增强身体抵抗力。

总的来说，寿眉饼干茶作为一种传统的中国茶点，不仅具有精致的制作工艺、优质的原料选择，而且具有独特的口感和香气，同时还具有良好的养生功效。无论是作为下午茶点搭配还是送礼品之，寿眉饼干茶都是一种不错的选择。