政和白茶是一种以福建省政和县为原产地的名优白茶。政和白茶的制作历史悠久,技艺精湛,因此备受推崇。政和白茶的制作工艺非常讲究,需要经过采摘、萎凋、炒青、干燥等多道工序制作而成。政和白茶具有清香高长、味醇甘鲜、叶质嫩滑、汤色橙黄等特点,被誉为"中国十大名茶"之一。政和白茶的历史、制作工艺、品质特点等方面都非常丰富,如果你对政和白茶有更多想了解的地方,我可以继续为你详细介绍。