泡正山小种多少度合适？

正山小种，又称“正山小種”，是中国茶叶中的一种，属于红茶类。正山小种起源于福建省武夷山一带，是中国红茶的主要茶种之一。其特点是外形紧结卷曲，香气高扬，味道醇厚。

泡正山小种的温度是影响最终茶汤口感的关键因素之一。合适的水温可以有效提取茶叶中的有效成分，使茶汤色泽鲜艳，口感醇厚。通常来说，泡正山小种的水温不应太高也不应太低，下面我来详细介绍一下：

首先，正山小种属于黑茶类，一般泡茶水温在90℃左右是比较合适的。水温太高会导致茶叶苦涩味过重，影响茶汤口感；水温太低则无法有效提取茶叶中的有效成分，影响茶汤的颜色和香气。

其次，泡茶水温度的选择也需要考虑个人口味的喜好。如果喜欢口感浓厚的茶汤，可以选择稍微高一些的水温，比如95℃左右；如果喜欢口感清爽淡雅的茶汤，可以选择稍微低一些的水温，比如85℃左右。

另外，泡茶的时间也是影响茶汤口感的关键因素之一。通常来说，正山小种泡茶时间不宜过长，建议控制在1-3分钟之间为宜。时间过长会导致茶叶中的苦涩成分过度溶出，影响茶汤口感；时间过短则无法充分释放茶叶的香气和味道。

总的来说，合适的水温和泡茶时间可以让正山小种释放出最佳的香气和味道，让人在品茗的过程中得到最佳的享受。希望以上介绍对您有所帮助，祝您泡茶愉快！