猴魁是什么绿茶做的？

猴魁是一种非常有名的绿茶，它是由福建省武夷山的特定茶树品种“大红袍”和“水仙”交配培育而成的。这两种茶树都是福建省特有的传统茶树品种，经过多年的培育和改良，培育出了猴魁这种独特的茶叶品种。

猴魁绿茶的制作过程非常复杂，需要经过采摘、晒青、锻制、揉捻等多道工序。首先是采摘，猴魁茶叶的采摘时间非常重要，一般在每年的清明前后采摘，此时茶树叶嫩、芽肥，品质最佳。接着是晒青，将采摘下来的茶叶摊放在竹篾或纱布上晾晒，使其掉水分后变软；然后进行锻制，即把晾过的茶叶放入锅中炒制，炒制技艺极为精湛，可以影响茶叶的香气和口感。最后是揉捻，将已经锻制好的茶叶经过揉捻，使茶叶卷曲成条状，进一步提升茶叶的口感和风味。

猴魁绿茶以其清香高爽、滋味鲜醇、汤色翠绿而著称，口感回甘深厚，且散发出一种特有的花香和果香。在冲泡过程中，猴魁绿茶的茶汤色泽翠绿明亮，清澈见底，泡出来的茶香持久而浓郁，回味悠长。

猴魁绿茶不仅是福建省的特产，也是我国十大名茶之一，享有“国王茶”、“贡品”的美誉。猴魁茶具有很多的养生功效，如清热解暑、提神醒脑、助消化、防治口腔溃疡等。尤其适合在夏季饮用，可以清热解暑，提神醒脑，让人倍感清爽舒适。

总的来说，猴魁绿茶是一种制作复杂且口感醇厚、香气独特的高档绿茶，其独特的制作工艺和口感让其成为茶叶中的珍品，备受茶叶爱好者的喜爱。无论是品饮还是收藏，猴魁绿茶都是不可多得的佳品，值得珍藏和品味。